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近年來，鄭州加大空氣治理，堅(jiān)決打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)，不斷加大治理力度和治理范圍，其中餐飲業(yè)的餐廚油煙治理也被列入強(qiáng)制性應(yīng)急措施中。3月21日，樸華科技了解到，鄭州市已于20日解除重污染天氣Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。鄭州市是3月12日將重污染天氣Ⅱ級(jí)響應(yīng)調(diào)整為Ⅲ級(jí)響應(yīng)，在該次強(qiáng)制性應(yīng)急措施中，餐廚油煙治理被列入其中。
油煙中含有揮發(fā)性有機(jī)污染物，揮發(fā)性有機(jī)物作為光化學(xué)煙霧和PM2.5的前體物之一，其環(huán)境污染危害已不容忽視。隨著餐飲服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展，近年來，餐飲油煙污染成為群眾投訴的熱點(diǎn)。
針對(duì)餐飲業(yè)的油煙污染，2018年6月8日，河南省人民政府批準(zhǔn)發(fā)布了《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)新增了非甲烷總烴排放濃度限值要求，已經(jīng)安裝有油煙處理裝置的現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位需要提標(biāo)改造，現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位自2018年11月1日起執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。
2018年以來，鄭州發(fā)布的重污染應(yīng)急治理措施進(jìn)中，除了揚(yáng)塵源及其它面源減排措施、工業(yè)污染源減排措施、移動(dòng)源減排措施等措施外，餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝也作為強(qiáng)制性應(yīng)急措施多次列入，還特別強(qiáng)調(diào)，未按要求安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲單位停業(yè)。
為了消除部分高校餐飲油煙污染防治的盲區(qū)，影響鄭州市環(huán)境空氣質(zhì)量改善。河南省委省政府督察組對(duì)鄭州一些高校餐廚油煙治理情況進(jìn)行了督查。河南省住建廳也曾下發(fā)《關(guān)于開展全省大專院校企事業(yè)單位自辦食堂餐飲油煙集中治理的通知》，要求各省轄市深入排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大專院校、企事業(yè)單位自辦食堂集中摸排。
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